紅豆抺茶吐司

clipped from www.wretch.cc 全麥抹茶紅豆小吐司 製作材料 高粉300g 全麥預拌粉200g 小麥胚芽2大匙 糖60g 鹽5g 新鮮酵母15g 全蛋1個 鮮奶220g 優格60g 奶粉24g 老麵120 抹茶粉1大匙+一大匙熱水調勻 奶油40g 蜜紅豆適量 製作程序 基本發酵-60-90分鐘 分割-三個 滾圓 中間發酵-10分鐘 整型 最後發酵-40-50分鐘 ◎390度F，25-28分鐘【溫度視個人烤箱不同，重新修正